ФорумГалереяЧаВоПоискПользователиГруппыРегистрацияВход
Наш форум переехал на сайт ЖЕНСКИЕ ШТУЧКИ Очень интересный сайт для настоящих женщин. Ждем ВСЕХ

Поделиться | 
 

 Рагу овощное с карри

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Далила
Администратор
Администратор
avatar

Пол : Женщина
Сообщения : 336
Откуда : с этого форума

20090929
СообщениеРагу овощное с карри



Ингредиенты:

  • 2 сладких перца
  • 6 соцветий брокколи
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 1 ст.л. приправы карри
  • 1 кабачок
  • растительное масло
  • соль
  • перец черный молотый

1. У брокколи отделите соцветия.

2. Перец разрежьте на две половины, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.

3. Кабачок помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
4. Очищенный лук и помидоры измельчите. Все вышеперечисленные ингредиенты выложите в посуду с растительным маслом и тушите до готовности, предварительно посыпав приправой карри, солью и черным молотым перцем.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://mydom.forumbook.ru
Опубликовать эту запись на: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

Рагу овощное с карри :: Комментарии

avatar
рагу овощное с кабачками
Сообщение в Вт 6 Июл - 22:40 автор drogbank
Предлагаю Вам рецепт -
рагу овощное с кабачками
?


Подготовленные кабачки, баклажаны, морковь, корень петрушки,
лук нарезать крупными кубиками, слегка обжарить на масле, затем влить несколько
столовых ложек мясного бульона или воды, положить нарезанные дольками помидоры
и сладкий перец, посолить и тушить под крышкой до готовности.


Фасоль и горошек отварить, соединить с тушеными овощами,
добавить сахар, толченый чеснок, пряности и тушить еще 7—10 минут.


При подаче посыпать рубленой зеленью.


Ингредиенты на 4 порции:


кабачок 200 г


баклажан 200 г


помидоры 200-250 г


морковь 150-200 г


перец сладкий 130 г


фасоль стручковая 100 г


горошек зелёный 100 г


лук репчатый 1 головка


корень петрушки 1 шт


масло растительное 4 ст. ложка


чеснок 2 зубчик


лавровый лист 1 шт


сахар по вкусу


соль по вкусу


корица по вкусу


гвоздика по вкусу
avatar
овощное рагу рецепт
Сообщение в Пт 16 Июл - 22:17 автор drogbank
Люблю я овощи..Вот рагу часто делаю..А овощи по сезону..

Летнее овощное рагу рецепт домашний

В овощном рагу продукты можно заменять: репу — брюквой, свежий горох —
консервированным, кабачок — тыквой. Но картофель, белокочанная капуста,
морковь и репчатый лук должны быть обязательными компонентами.
Картофель
и кабачок очищают и нарезают мелкими кубиками, морковь соломкой,
белокочанную капусту —шашечками, репу кубиками, корни петрушки кусочками
длиной 2 -3 см. Цветную капусту разделяют на соцветия, лук шинкуют,
горох вылущивают из стручков (если молодой, используют и стручки).
Картофель,
кабачки, морковь и лук обжаривают по отдельности, капусту, горошек,
репу и корни петрушки предварительно не обжаривают.
Овощи закладывают
в кастрюлю, в определенной последовательности. Сначала белокочанную
капусту. Ее заливают сметанным соусом, солят. Минут через 10 кладут
горошек, цветную капусту и репу. Еще через 10 минут все остальные овощи.
Тушат до тех пор, пока они не станут мягкими. В конце тушения добавляют
столовую ложку томатного сока и пучок листьев петрушки (потом его
удаляют).
Пока овощи тушатся, нужно внимательно следить, чтобы рагу
не подгорело. Если оно слишком загустеет, добавляют немного воды, а
овощи перемешивают. Ближе к концу тушения пробуют, достаточно ли соли.
Лавровый лист, перец и другие специи лучше не класть, достаточно
посыпать рагу зеленью укропа.

картофель 500 г
капуста
белокочанная 350 г
морковь 200 г
горошек зелёный 100 г
репа 200
г
капуста цветная 350 г
зелень петрушки 50 г
кабачок 300 г
соус
сметанный 300 г
лук 250 г
зелень 30 г
сок томатный 20 г
Re: Рагу овощное с карри
Сообщение  автор Спонсируемый контент
 

Рагу овощное с карри

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 

Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Мой Дом :: ЖЕНЩИНА И ДОМ. :: Копилка кулинарных рецептов. :: Мастер класс.Закуски, гарниры и вторые блюда.-
Перейти:  
Rambler's Top100
Создать форум | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Создать свой блог